Alors que l’ensemble de la filière avait été durement touchée par la première vague de confinement au printemps dernier, l’Interprofession française de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage souhaite le maintien d’une activité commerçante et la poursuite des chantiers pour les entreprises du végétal. L’Interprofession met d’ailleurs en avant le professionnalisme des acteurs du végétal qui ont mis en place de nouvelles procédures d’accueil pour leur clientèle et de sécurité pour leurs salariés. « Les entreprises de la filière ont su faire face à la première vague. Les Français nous disent combien les végétaux sont des produits de première nécessité. Les jardineries, les fleuristes, les producteurs détaillants sont mobilisés pour accueillir leurs clients dans le respect des consignes et leur fournir les végétaux de la saison : des arbres, des plantes, des fleurs et des sapins de Noël. Elles le feront en toute responsabilité » assure Mikaël Mercier, président de VAL’HOR. Il faut dire que cette période de l’année, qui commence avec la Toussaint pour s’achever avec les fêtes de fin d’année, est cruciale pour la filière. Près de 530 millions d’euros de chiffre d’affaires sont réalisés à cette période. Pour l’Interprofession, stopper cette activité économique par des restrictions strictes fragiliserait l’ensemble de la filière, avec de nombreuses faillites d’entreprises en perspective.